诱导蔗糖的新陈代谢与吸取：L-阿拉伯糖最不具代表性的生理起到是替代性性诱导小肠中蔗糖酶的活性，因此，可以掌控因摄取蔗糖（在小肠蔗糖酶的起到下分解成葡萄糖和果糖而被吸取）而造成的血糖升高，此功能称作诱导双糖水解的降糖起到。据报导，在蔗糖中加到3.5%的L-阿拉伯糖，可以诱导60～70%蔗糖的吸取，同时也使血糖值较少增高大约50%。掌控血压增高，诱导脂肪分解：L-阿拉伯糖可抑制因摄取蔗糖而造成的血糖升高，因此可以诱导体重增加，防治并化疗与高血糖涉及的疾病。L-阿拉伯糖对双糖水解酶的抑制作用，使在小肠里没有被分解成的蔗糖在大肠里被微生物分解成产生出有大量的有机酸，这种有机酸对肝脏制备脂肪有抑制作用，再行再加L-阿拉伯糖在小肠里对吸取蔗糖的抑制作用，从而增加体内新的脂肪的产生。

菊粉，保健品招商企业山东济南康臣生物科技有限公司招商产品，该产品可以诱导蔗糖的新陈代谢和吸取、掌控血压增高、增进双歧杆菌细胞分裂、调节肠道、对骨骼成分的影响。菊粉参看转入 增进双歧杆菌细胞分裂，调节肠道：日本的研究结果显示：有咳嗽偏向的女性将加到了3%L-阿拉伯糖的蔗糖重新加入红茶等饮品中倒数服用，每周的呕吐次数有明显增加。据三和淀粉株式会社试验证明，摄取加到5%阿拉伯糖的蔗糖还可以有效地增进双歧杆菌（Bifidobacterium）的生长。

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